Le Coste Lazio Vermentino IGT - Federici

Im Glas präsentiert der vegan erzeugte Le Coste Lazio Vermentino von Federici eine strahlend schimmernde hellgelbe Nuance. Mit ein wenig Zeit im Glas entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausgeprägte Aromen von Physalis, Mango, Jasmin und Akazie, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen.

Der Federici Le Coste Lazio Vermentino überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit 7,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie bei einem Wein im gehobenen Preissegment zu erwarten, verführt dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Zucker. Leicht und vielschichtig zeigt sich dieser zarte Weißwein am Gaumen. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Le Coste Lazio Vermentino am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Latium schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge an Geißblatt und Guave deutlich werden.

Vinifikation des Le Coste Lazio Vermentino von Federici

Der elegante Le Coste Lazio Vermentino aus Italien ist ein reinsortiger, vegan gekelterter Wein aus der Rebsorte Vermentino. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Le Coste Lazio Vermentino behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Federici Le Coste Lazio Vermentino

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Le Coste Lazio Vermentino von Federici

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Federici auch mit Auszeichnungen aufwarten. Konkrete Prämierungen für den Jahrgang 2020 sind:

• JG 2020

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