Lagrein Rosé Mitterberg IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Der Lagrein Rosé Mitterberg IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch präsentiert sich mit einer verlockenden roséfarbenen Nuance, die charakteristisch für die Lagrein-Rebsorte ist. Diese lebendige Farbe steht für Frische und Vitalität, was sich auch im Bouquet widerspiegelt. Das Aromaprofil ist geprägt von intensiven Noten von Sauerkirschen, ergänzt durch fruchtige Anklänge an rote Johannisbeeren und Himbeeren. In der Nase entfalten sich zudem zarte Waldbeerennuancen, die dem Wein ein beeindruckendes Fruchterlebnis verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Rosé elegant und samtig, hierbei trocken ausgebaut, mit einer harmonischen Balance aus frischer Säure und ausgewogener Struktur. Die fruchtigen Aromen verschmelzen harmonisch mit einer lebendigen Textur und hinterlassen einen nachhaltigen, fruchtigen Nachhall. Insgesamt überzeugt dieser Wein durch sein fein ausbalanciertes Zusammenspiel von Frische und Tiefe, wodurch er zu vielfältigen Anlässen passend ist und den Genuss steigert. --- ### Typische Merkmale des Lagrein Rosé Mitterberg IGT 1. Leuchtende roséfarbene Nuance, die den markanten Stil des Weins unterstreicht 2. Intensive Duftnoten von Sauerkirschen, ergänzt durch frische Waldbeeren 3. Samtene Textur am Gaumen mit angenehmer Trockenheit 4. Ausgewogene Säure, welche die Frische akzentuiert 5. Langanhaltender, fruchtiger Abgang mit subtilen Heidelbeer-Noten --- ### Vinifikation des Lagrein Rosé Mitterberg IGT Die Trauben gedeihen in der malerischen Region Trentino-Südtirol, die mit ihrem gemäßigten Klima und kalkreichen Böden optimale Bedingungen für die Lagrein-Rebe bietet. Die Lese erfolgt von Hand, um die Qualität der Beeren bestmöglich zu sichern und die Frische zu bewahren. Nach der Ernte werden die Beeren vorsichtig gepresst, um die helle Roséfarbe zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was die fruchtigen Aromen und die lebendige Frische bewahrt. Während der Gärung ist nur ein kurzer Kontakt mit den Schalen vorgesehen, um die charakteristische Farbe und Struktur zu erzielen. Die Gärung läuft langsam und bei kühlen Temperaturen, um die fruchtigen Noten der Sauerkirsche optimal herauszuarbeiten. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was seine samtige Textur unterstreicht und zusätzliche Komplexität verleiht. Die Abfüllung erfolgt mit einem Korkverschluss, der die Langlebigkeit des Weins fördert. Der Wein trägt die IGT-Klassifikation und garantiert somit hohe Qualität sowie den typischen Ausdruck der Herkunft und Rebsorte. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 11 bis 13 °C, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen und den frischen, lebendigen Geschmack zu gewährleisten. --- ### Speiseempfehlungen für den Lagrein Rosé Mitterberg IGT Dank seiner Vielseitigkeit ist dieser Rosé ein perfekter Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Durch seine trockene und samtige Struktur harmoniert er hervorragend mit leichter, aber aromatischer Küche, insbesondere mediterranen und italienischen Spezialitäten: - Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und frischen Kräutern - Italienischer Caprese-Salat mit reifen Tomaten und Büffelmozzarella - Pasta mit leichter Tomatensauce und Basilikum - Zartes Kalbsfilet mit roter Beeren-Sauce - Sommerliche Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Auberginen - Meeresfrüchte-Vorspeisen wie Thunfischtatar oder Ceviche Seine elegante Frische macht ihn auch ideal als Aperitif oder zu festlichen Anlässen, wobei die Kombination aus Sauerkirsche und feiner Säure für ein lebendiges und schmackhaftes Wein-Erlebnis sorgt.

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