La Corte del Pozzo Merlot IGT - Fasoli Gino

Im Glas zeigt der La Corte del Pozzo Merlot IGT - Fasoli Gino ein dichtes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Aromenspiel aus saftigen Brombeeren, reifer Sauerkirsche und einem Hauch dunkler Pflaume. Feinwürzige, leicht pflanzliche Nuancen erinnern an frische Kräuter, nasses Laub und einen Hauch Unterholz, was dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich dieser sortenreine Merlot aus Venetien angenehm weich und zugänglich. Die Textur wirkt leicht und zugleich samtig, die Frucht klar definiert. Saftige Brombeernoten verbinden sich mit Sauerkirsche, Cassis und feiner Würze. Ein moderater Körper und eine animierende, präzise Säurelinie schaffen einen harmonischen Trinkfluss. Feinkörnige, reife Tannine legen sich sanft an den Gaumen und erzeugen einen eleganten, fast seidigen Nachhall.

• Weinfarbe: intensiv rubinrot
• Rebsorte: 100 % Merlot
• Textur: leicht, samtig, geschmeidig
• Geschmack: trocken, fruchtbetont, ausgewogen
• Herkunft: Venetien, Norditalien

Das Aromabild wirkt klar strukturiert und überzeugt mit Frische und Fruchtfülle. Die dezente Kräuterwürze setzt einen spannenden Kontrapunkt zur dunklen Beerenfrucht. Der Alkoholgehalt von 12,4 Vol.% verleiht dem Wein Eleganz statt Schwere, das Finale zeigt sich mittellang mit anhaltenden Kirsch- und Brombeernoten.

1. Duft: Brombeere, Sauerkirsche, Kräuter, leichte vegetabile Noten
2. Gaumen: saftig, fruchtig, samtig, ausgewogene Struktur
3. Abgang: klar, fruchtgetragen, mit feinen Tanninen

Als typischer Vertreter der Region Venetien spiegelt dieser Merlot das mediterrane Klima und die Weintradition Norditaliens eindrucksvoll wider. Die Kombination aus saftiger Frucht, feiner Würze und weichem Tanninprofil macht den Wein zum idealen Begleiter vieler Alltagssituationen, aber auch zum passenden Rotwein für gesellige Abende.

Herstellung des La Corte del Pozzo Merlot IGT - Fasoli Gino

Der La Corte del Pozzo Merlot IGT - Fasoli Gino stammt aus Venetien, einer der spannendsten Weinlandschaften Italiens. Sanfte Hügel, sonnendurchflutete Tage und kühlere Nächte nahe den Alpen schaffen ideale Bedingungen für Merlot. Die Weinberge profitieren von gut durchlüfteten Lagen und einer Mischung aus kalkhaltigen, lehmigen und zum Teil kiesigen Böden. Diese Gegebenheiten schenken dem Wein Struktur, Frische und eine klare Frucht.

Das Klima in Venetien zeigt sich überwiegend mild mit ausreichend Sonnenschein während der Reifephase der Trauben. Warme Tage fördern die Entwicklung reifer Beerenaromen, während kühlere Nächte für eine lebendige Säurestruktur sorgen. So entsteht ein Merlot, der Fülle und Eleganz in sich vereint und ein lebendiges Profil mitbringt.

Die Lese erfolgt sorgfältig, um nur vollreife, aromatische Trauben in den Keller zu bringen. Eine selektive Ernte im Weinberg sichert eine hohe Qualität des Leseguts, bevor die Trauben schonend weiterverarbeitet werden. Nach dem Entrappen gelangen die Beeren in die Gärbehälter, wo eine temperaturkontrollierte Vergärung die Fruchtaromen bewahrt und die feine Tanninstruktur formt.

• Herkunft: Venetien, Italien
• Böden: Kalk, Lehm, Anteile von Kies
• Klima: warm, mit kühlen Nächten
• Vergärung: schonend, temperaturkontrolliert
• Ausbau: in Edelstahltanks zur Bewahrung der Frische

Der Ausbau in Edelstahltanks statt in dominanten Holzfässern hebt die reine Frucht des Merlot besonders hervor. Die typische Brombeer- und Kirschfrucht erscheint klar und unverfälscht, begleitet von einer sanften Würze. Dieser Stil passt perfekt zur Philosophie des Weinguts Fasoli Gino, das auf präzise, authentische und charakterstarke Weine setzt.

Als zertifizierter Bio-Betrieb legt Fasoli Gino großen Wert auf naturnahe Arbeit im Weinberg und eine möglichst schonende Vinifikation. Die Handschrift des Winzers zeigt sich in der Balance zwischen Trinkfreude, Sortentypizität und regionalem Charakter. Der La Corte del Pozzo Merlot IGT - Fasoli Gino präsentiert sich dadurch geradlinig, charmant und mit klarem Fokus auf Genuss und Zugänglichkeit.

Genussempfehlungen zum La Corte del Pozzo Merlot IGT - Fasoli Gino

Als vielseitiger Rotwein passt dieser Merlot hervorragend zu unterschiedlichsten Speisen. Die Kombination aus dunkler Beerenfrucht, sanften Tanninen und einer lebendigen Struktur harmoniert besonders gut mit herzhaften Gerichten.

• dunkle Speisen mit Rind, Lamm oder Wildgeflügel
• helle und deftige Speisen wie Geflügelbraten, Schweinefilet oder Kalbsragout
• Pizza mit mediterraner Tomatensauce, Pilzen und Käse
• Pasta mit Ragù, Lasagne oder ofengebackene Cannelloni
• würzige Antipasti, gereifter Hartkäse, luftgetrocknete Wurstwaren

Bei dunklen Fleischgerichten unterstützt die saftige Frucht den Geschmack des Fleisches, während die sanften Tannine Struktur geben. Zu hellen, aber deftigen Speisen bildet der Wein einen spannenden Gegenpart, der die Röstaromen der Küche elegant begleitet.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Merlot ideal für gemütliche Abende zu zweit, gesellige Runden mit Freunden oder als Rotwein für Familienfeiern. Auch als Geschenk für Italien-Fans, Merlot-Liebhaber oder Genießer authentischer Bio-Weine trifft dieser Tropfen häufig den richtigen Ton.

1. Serviertemperatur: 15 bis 18 °C im Rotweinglas
2. Perfekt zu Pasta, Pizza, Fleischgerichten, Käseplatten
3. Trinkvergnügen jetzt und in den kommenden Jahren

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 15 und 18 °C im klassischen Rotweinglas. Ein kurzes Belüften im Glas intensiviert die Frucht und sorgt für noch mehr Ausdruck am Gaumen. Dank der ausgewogenen Struktur zeigt der Wein bereits jung großen Trinkspaß, besitzt aber auch Potenzial für einige Jahre Flaschenreife.

Unter passenden Lagerbedingungen – dunkel, vibrationsfrei und mit konstanter, kühler Temperatur – erreicht der Wein innerhalb der ersten fünf Jahre nach der Lese seinen Höhepunkt. So steht einem rundum gelungenen Genussmoment mit diesem charaktervollen Merlot aus Venetien nichts im Wege.

• Weitere Produkte von Fasoli Gino