Ginestra Barolo Riserva DOCG - Paolo Conterno

Der Ginestra Barolo Riserva von Paolo Conterno aus dem Piemont zeigt im Glas eine tiefrote, rubinfarbene Nuance. Schwenkt man das Glas, offenbart dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, die sich in markanten Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. Im Glas präsentiert dieser Wein von Paolo Conterno Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren, ergänzt durch mineralische Noten und Wacholderbeeren. Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 0,7 Gramm Restzucker ausgestattet, erfüllt er die Erwartungen, die man an einen Wein dieses Kalibers stellt, indem er trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überrascht. Schließlich beweist Aroma, dass es nicht zwangsläufig Zucker benötigt. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Ginestra Barolo Riserva mit einem samtigen Mundgefühl, während er gleichzeitig seine Frische bewahrt. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Piemont überzeugt schließlich durch einen angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Paolo Conterno Ginestra Barolo Riserva

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo gewonnen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Paolo Conterno Ginestra Barolo Riserva

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu diversen Gerichten, doch auch solo ist er ein wahrer Genuss.

Prämierungen für den Ginestra Barolo Riserva von Paolo Conterno

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