Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol DOC - Peter Zemmer

Der kraftvolle Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol aus dem Hause Peter Zemmer leuchtet mit einem dichten Kupfergold ins Glas. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Weißwein eine ausgeprägte Dichte und Fülle, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas angenehm ausdrucksstarke Aromen von Lavendel, Apfel, Mango und Ananas. Zusätzlich sind Nuancen von Zimt, Kakaobohne und Wacholder erkennbar.

Dieser italienische Wein überzeugt durch sein elegantes, trockenes Geschmacksbild. Mit nur 1,7 Gramm Restzucker auf der Flasche abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Produkten unterscheidet. Trotz seiner Trockenheit besticht dieser Italiener durch eine feine Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins wunderbar dicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol mit einem weichen Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang zeigt sich dieser Wein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige mit bemerkenswerter Länge. Wiederum treten Aromen von Apfel und Lilie hervor. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, welche von den kalkstein- und sanddominierten Böden herrühren.

Vinifikation des Peter Zemmer Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol

Dieser kraftvolle Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Gewürztraminer hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein schlagen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Peter Zemmer Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C. Er passt hervorragend zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Kalb-Zwiebel-Aufläufen oder Gemüsesalaten mit roter Beete.

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