Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa

Im Glas leuchtet der Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa in einem zarten, glänzenden Roséton mit lachsfarbenen Reflexen. Das helle Farbspiel erinnert an einen Sommerabend am Gardasee und wirkt einladend und elegant. In der Nase entfaltet sich ein duftiger Aromafächer, der sofort für Aufmerksamkeit sorgt.

Feine Noten von Erdbeeren, roten Johannisbeeren und reifer Grapefruit treffen auf Anklänge von Zitronenzeste und einem Hauch frischer Rosenblüten. Dieses vielschichtige Bouquet wirkt klar, präzise und ausgesprochen animierend. Mit etwas Luft verstärkt sich der Eindruck von roten Beeren, während zitrische Nuancen für zusätzliche Spannung sorgen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Roséwein trocken, lebendig und geradlinig. Die Textur zeigt sich knackig, der Körper wirkt leicht bis mittelgewichtig und bleibt dabei stets elegant. Die Säurestruktur wirkt frisch und straff, sie trägt die fruchtigen Aromen präzise über den Gaumen und verleiht dem Wein eine eindrucksvolle Trinkdynamik. Zarte Gerbstoffe bringen Struktur und Kontur, ohne jemals dominant zu wirken.

Im Geschmack zeigen sich erneut Erdbeere, rote Johannisbeere und Grapefruit, begleitet von feinen Zitrusakzenten. Eine dezente florale Note erinnert an Rosenblätter und verleiht dem Wein eine romantische, verspielte Seite. Der Nachhall wirkt klar, fruchtbetont und erfrischend, mit einem mineralischen Touch, der an die Böden rund um den Gardasee denken lässt.

Die Cuvée dieses Rosés basiert auf traditionellen Rebsorten der Region Bardolino:

• Corvina – Rückgrat der Cuvée mit Kirsch- und Beerenaromen
• Rondinella – bringt Farbtiefe und Würze
• Molinara – sorgt für Frische und Saftigkeit
• Sangiovese (Prugnolo Gentile) – verleiht Eleganz und Struktur

Das Anbaugebiet Bardolino DOC in Venetien liegt unweit des Gardasees und gilt als klassische Herkunft für ausdrucksvolle, duftige Roséweine. Hier treffen mediterrane Einflüsse auf die kühlende Wirkung des Sees, was besonders aromatische, klare und spannungsreiche Weine ermöglicht.

1. Duftige, rote Frucht und Zitrusaromen
2. Knackige Struktur mit lebendiger Frische
3. Eleganter, klarer Roséstil der Alten Welt
4. Roséwein mit DOC-Herkunftsbezeichnung aus Bardolino

Die Stilistik dieses Weins richtet sich an Genießer, die einen Rosé mit klarer Frucht, feiner Aromatik und animierender Frische suchen. Das moderne Flaschendesign in der Burgunderflasche unterstreicht den eleganten Charakter und passt hervorragend zu einem anspruchsvollen, zeitgemäßen Auftritt auf dem Tisch.

Herstellung des Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa

Die Trauben für den Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der DOC Bardolino am Ostufer des Gardasees in Venetien. Das Zusammenspiel aus mildem, vom See geprägtem Klima und kühlen Nächten fördert eine lange Reifeperiode. So entstehen Trauben mit intensiver Aromatik und klarer Struktur. Die Böden bestehen vorwiegend aus kalkhaltigen Moränenablagerungen und Kies, die für eine sehr gute Drainage sorgen und den Weinen Finesse und Mineralität verleihen.

Die Lese erfolgt selektiv, um ausschließlich vollreifes, aromatisch ausdrucksstarkes Lesegut zu erhalten. Die Beeren gelangen rasch in die Kellerei der Tenuta La Presa, wo jedes Detail auf Präzision und Eleganz angelegt ist. Die schonende Verarbeitung bewahrt die typischen Fruchtaromen der Rebsorten Corvina, Rondinella, Molinara und Sangiovese.

Für den Rosétypus Chiaretto bleibt der Kontakt zwischen Most und Beerenhäuten nur kurze Zeit bestehen. Dieser behutsame Prozess bringt die zarte, hell leuchtende Roséfarbe hervor und hält die Tannine angenehm fein. Direkt im Anschluss erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, die auf eine besonders klare, frische Ausprägung der Fruchtaromen abzielt.

Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Primäraromen von Erdbeere, Zitrusfrüchten und roten Beeren und unterstreicht den duftigen Charakter des Weins. Holz spielt dabei bewusst keine Rolle, damit Frische, Leichtigkeit und Präzision vollständig im Vordergrund stehen.

Der Stil der Tenuta La Presa verbindet traditionelle Rebsorten und Herkunft mit moderner Kellertechnik. Das Ergebnis präsentiert sich als Rosé, der typisch für Bardolino wirkt und gleichzeitig die Ansprüche eines zeitgemäßen, eleganten Genusses erfüllt. Präzision, Klarheit und aromatische Finesse prägen den Charakter dieses Weins vom Weinberg bis in die Flasche.

Genussempfehlungen zum Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa

Der Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa passt hervorragend zu hellen und leichten Speisen, bei denen Frische und Feinheit im Vordergrund stehen. Sein fruchtig-zitrischer Charakter harmoniert besonders gut mit zarten Aromen und feinen Texturen.

• Vorspeisen mit mediterranem Gemüse und frischen Kräutern
• Leichte Pastagerichte mit Gemüse oder Meeresfrüchten
• Gegrilltes oder pochiertes Geflügel
• Frische Sommersalate mit Beeren oder Zitrusfrüchten
• Antipasti-Platten mit Gemüse, Oliven und mildem Käse

Dieser Rosé begleitet entspannte Terrassenabende, sommerliche Grillrunden oder feine Aperitifmomente mit Stil. Auf Gartenpartys und beim Picknick am See sorgt er für eine elegante, unkomplizierte Weinbegleitung. Auch als Glas an der Bar oder zur Einstimmung auf ein Menü hinterlässt er Eindruck.

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. In diesem Bereich entfalten sich die fruchtigen und floralen Aromen besonders klar, während die knackige Struktur erfrischend und präzise wirkt. Ein Weißweinglas eignet sich ideal, da es die duftige Aromatik fokussiert und den eleganten Körper perfekt zur Geltung bringt.

Der Wein zeigt bereits jung seinen vollen Charme. Einige Jahre Lagerzeit in der Flasche sorgen für zusätzliche Harmonie und eine noch feinere Abstimmung zwischen Frucht und Struktur. Eine kühle, lichtgeschützte Lagerung bei konstanter Temperatur bewahrt seine frische, lebendige Art und erhält die typische Bardolino-Rosécharakteristik.

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