Chardonnay Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

Der Chardonnay Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist ein wunderbarer Weißwein, der in einem ausdrucksstarken hellgoldenen Farbton erstrahlt. Beim ersten Bouquet dieses charaktervollen Weißweins aus der Pfalz kommen reife Abbé Fetel und Williams Birne, eine Prise Ananas sowie mineralische Noten und ein Hauch Galia-Melone zum Vorschein.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay Goldkapsel von Frank Spiegel angenehm zart, cremig und vollmundig. Trotzdem fehlt es dem Wein nicht an Eleganz. Zu den Aromen der Nase gesellen sich am Gaumen zudem subtile süße Kernobstnoten sowie eine verspielte Muskat-Würze. Die harmonische Säure des Weins sorgt für einen lebhaften Trinkfluss.

Vinifikation des Chardonnay Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

Die Trauben für diesen Spitzen-Chardonnay stammen von Frank Spiegels Domterrassen-Parzelle. Nach der Maischung wird der Saft abgepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Ungefähr 30% des Weins werden in Barriques aus französischer Eiche vinifiziert, um zusätzliche Komplexität und Schmelz zu erzeugen.

Speisempfehlung zu Ellermann-Spiegel Chardonnay Goldkapsel

Genießen Sie diesen kraftvollen deutschen Weißwein aus der Pfalz am besten zu gebratenem Hühnchen mit mediterranem Grillgemüse oder einfach solo.

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