Sauvignon Blanc Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Ellermann-Spiegel, der sowohl in Edelstahl als auch in neuen Tonneau-Fässern ausgebaut wurde, verströmt einen verführerischen Duft von Stachelbeere, Kiwi, Litschi und Maracuja. Am Gaumen verbinden sich die tropischen Aromen mit einer feinziselierten, mineralischen Textur und formen einen hervorragenden Wein. Dieser deutsche Weißwein begeistert mit saftigen Holunderaromen, reifer Stachelbeere und einer beeindruckenden Würze von Kaffee und gerösteten Haselnüssen im Abgang.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

Für seinen Spitzen-Sauvignon Blanc wählt Frank Spiegel ausschließlich Trauben von ertragsreduzierten Reben mit hohem Durchschnittsalter. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Mostes in Edelstahltanks und zu etwa einem Drittel in Tonneau-Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Sauvignon Blanc Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

Genießen Sie den Sauvignon Blanc von Frank Spiegel aus der Pfalz zu Sushi oder frischen Sommersalaten.

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