Weißburgunder Goldkapsel trocken - Ellermann-Spiegel

Der Weißburgunder Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist ein außergewöhnlicher, ausgewogener und mit viel Fingerspitzengefühl hergestellter Spitzen-Pinot Blanc. Der zartgelbe Wein verführt die Nase mit faszinierenden Aromen von reifen gelben Stachelbeeren, frisch-saftiger Grapefruit und würzigen Kräutern wie Melisse und einer Prise Estragon.

Am Gaumen begeistert der trockene Weißburgunder Goldkapsel mit einem kraftvollen, konzentrierten Geschmack, der ungemein anregend, wunderbar cremig und samtig ist – dabei zeigt er sich auch etwas verspielt, elegant und filigran. Dieser lebhafte Weißburgunder Goldkapsel von Ellermann-Spiegel bleibt sehr lange auf der Zunge und man greift gerne nach einem zweiten und dritten Schluck.

Vinifikation des Weißburgunder Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

Die Trauben für diesen hervorragenden Pfälzer Weißwein stammen von besonders alten Rebstöcken mit geringen Erträgen. Der Ausbau erfolgt in Barriques, was zu einer hohen Aromenkonzentration führt.

Speiseempfehlung zum Ellermann-Spiegel Weißburgunder Goldkapsel

Dieser elegante, trockene pfälzische Weißburgunder Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist ein Genuss, wenn man ihn solo genießt, dank seiner Aromendichte und Balance. Er harmoniert jedoch auch hervorragend mit geschmacksintensiven Fischgerichten oder gegrilltem hellem Fleisch, sowohl mit als auch ohne Sauce.

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