Aufwind Weissburgunder und Chardonnay - Thomas Hensel

Im Glas zeigt der Aufwind Weissburgunder und Chardonnay von Thomas Hensel eine glänzende, hellgelbe Farbe. Diese deutsche Cuvée begeistert mit ausdrucksstarken Aromen von Birne, Physalis, Ananas und Guaven sowie weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Weißwein von Thomas Hensel ist ideal für alle, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch erscheint er niemals karg oder spröde, sondern eher rund und geschmeidig. Am Gaumen zeichnet sich dieser leichte Weißwein durch eine äußerst dichte Textur aus. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Aufwind Weissburgunder und Chardonnay erfrischend und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Region Pfalz überzeugt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der Löss- und Lehmböden begleitet.

Vinifikation des Thomas Hensel Aufwind Weissburgunder und Chardonnay

Die hochwertige und elegante Cuvée Aufwind Weissburgunder und Chardonnay von Thomas Hensel basiert auf Chardonnay- und Weißburgunder-Trauben. Diese wachsen unter idealen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben tief in Lehmböden, Löss und Mergel wurzeln. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden ausschließlich von Hand gelesen, sobald die optimale Reife erreicht ist. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und sorgsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Aufwind Weissburgunder und Chardonnay von Thomas Hensel

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit gebackenen Schafskäse-Päckchen, Lauch-Tortilla oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.

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