Moscato Giallo DOC - Castel Firmian

Der Moscato Giallo von Castel Firmian aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Trentino präsentiert sich als ein wunderbar süßer, intensiver und sortenreiner Weißwein.

In der Glaskaraffe leuchtet dieser Weißwein in einem kräftigen Strohgelb mit grün-goldenen Reflexen. Ein berauschender Duft nach überreifem Obst, Orangenblüten und Honig, angereichert mit feinen Nuancen von süßem Gebäck, erfreut die Sinne. Mit Ausdruck und Kraft entfaltet dieser italienische Weißwein seinen Geschmack am Gaumen, wo sich eine erfrischende Süße sowie kräftige Noten von Melonen und reifen Pfirsichen zeigen. 

Vinifikation des Firmian Moscato Giallo

Diese Spezialität mit ihrer milden Süße stammt aus dem Trentino und wird zum Teil aus an den Rebstöcken getrockneten Trauben der hauseigenen Lagen nördlich des Gardasees produziert. Die traditionelle Vinifikation erfolgt zunächst durch Kaltmazeration auf der Maische, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Das natürliche Zuckerniveau erreicht seine Vollkommenheit durch die Kühlunterbrechung während des Gärungsprozesses. 

Speiseempfehlung für den Moscato Giallo Castel Firmian Trentino

Genießen Sie diesen süßen Weißwein aus Italien zu köstlichem Apfelstrudel mit Vanilleeis, Trockenfrüchten oder feinen Gebäckstücken. 

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