Bonacosta Valpolicella Classico DOC - Masi Agricola

Der Masi Agricola Bonacosta Valpolicella Classico präsentiert sich im Glas als erstklassiger Rotwein mit einer strahlend brillanten, rubinroten Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Venetien besticht durch feine Nuancen von Pflaume, Zwetschge, Schattenmorelle und Schwarzkirsche. Bei weiterer Aromaanalyse kommen Bitterschokolade, Kakaobohne und Vanille hinzu.

Dieser Wein fasziniert durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Selbstverständlich, wie bei einem Wein im Premiumbereich, überzeugt dieser Italiener durch eine harmonische Balance, trotz seiner Trockenheit. Ein exzellenter Geschmack muss nicht zwingend süß sein. Am Gaumen zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine sehr geschmeidige, seidige Textur aus. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Bonacosta Valpolicella Classico besonders frisch und lebendig. Im langen Abgang zeigt dieser junge Wein aus Venetien erneut seine Frische, mit Anklängen an Schwarzkirsche und Zwetschge.

Vinifikation des Bonacosta Valpolicella Classico von Masi Agricola

Die Basis für die elegante und hochwertige Cuvée Bonacosta Valpolicella Classico von Masi Agricola bilden die Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerdrückt. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung.

Empfehlung für den Genuss des Masi Agricola Bonacosta Valpolicella Classico

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C serviert werden. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten wie gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen, gebackenem Schafskäse-Päckchen oder Rucola-Penne.

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