Amperg Identität Lagrein Riserva DOC - Weingut Klaus Lentsch

Der Amperg Identität Lagrein Riserva DOC ist ein kraftvoller, samtiger Rotwein aus der Region Trentino-Südtirol, der in einem tiefen, intensiven Rubinrot erstrahlt. Dieses Farbspiel spiegelt die reiche Struktur und das Alterungspotenzial des Weins wider. Im Bouquet zeigt er ein intensives Veilchen-Aroma, begleitet von samtigen Noten roter Beeren, Pflaume und dunkler Kirsche, ergänzt durch eine dezent würzige Note von Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, cremig und harmonisch, mit einer samtigen Textur und einem eleganten, langen Abgang. Seine ausgewogene Balance zwischen Frische und Fülle sowie die feine Struktur unterstreichen seine Lagerfähigkeit und seinen typisch klassischen Stil der Alten Welt. **Zusammenfassung der Sinneserlebnisse:** 1. Leuchtendes Rubinrot – visuelles Highlight 2. Sanft umspielende Veilchen-Florale Noten 3. Fruchtige Beerenaromen mit Pflaumen-Touch 4. Feinwürzige Nuancen von Nelken und schwarzem Pfeffer 5. Cremiges, trockenes Mundgefühl mit klarem Abgang 6. Lang anhaltendes, elegantes Finale 7. Charakteristischer Stil mit hoher Lagerfähigkeit und Balance Der Wein wird bei 15–18 °C serviert und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %. Er ist ein Produkt des Weinguts Klaus Lentsch und spiegelt die Qualität und den Charakter der Südtiroler Region wider. **Vinifikation:** Die Trauben gedeihen auf sonnigen Hängen des Trentino-Südtirols, profitieren von kalkhaltigem Lehmboden, was ihnen Mineralität verleiht. Nach sorgfältiger Handernte werden die Trauben zeitnah und schonend verarbeitet. Die traditionelle Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, verbunden mit eine langen Mazeration, sorgen für die intensive Farbe und Struktur. Die Reifung in neuen und gebrauchten Holzfässern aus heimischer Eiche über 12–18 Monate bringt komplexe Aromen von Vanille und Gewürzen hervor, was dem Wein zusätzlich Cremigkeit und Tiefe verleiht. Nach der Flasche reift der Wein noch bis zu 10 Jahre, wird klassisch mit einem Korkverschluss verschlossen, um das Potenzial voll zu entfalten. **Speiseempfehlungen:** Der Amperg Identität Lagrein Riserva DOC ist ideal zu kräftigen, würzigen Gerichten, die seine komplexen Aromen ergänzen. Empfohlen werden: - Geschmortes Wild, z.B. Hirsch- oder Rehbraten mit Preiselbeersauce - Gegrilltes Rotes Fleisch, z.B. Rindersteak mit Rosmarin und Knoblauch - Pilzrisottos mit Steinpilzen oder Pfifferlingen - Gereifter Bergkäse oder Pecorino - Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen oder Speckknödel - Vegetarische Gerichte mit mediterranen Kräutern und ofengeröstetem Gemüse - Würzig gewürzte Pasta mit Ragù oder Pilzsoße Ob für festliche Anlässe oder gemütliche Abende – der Amperg Identität Lagrein Riserva DOC vereint aromatische Vielfalt, samtige Textur und typischen Südtiroler Charme zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

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