Crémant Rosé brut - Weingut Schmitges

Il Crémant Rosé brut della cantina Schmitges dalla Mosella mostra nel bicchiere un colore rosso chiaro e brillante. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere meravigliosamente a lungo e fine. Facendo roteare il bicchiere, in questo spumante si può percepire un equilibrio di prim’ordine, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso, né sciropposo o liquoroso. Nel bicchiere questo Crémant della cantina Schmitges rivela aromi di mela matura e ananas, accompagnati da . Questo Crémant della cantina Schmitges è ideale per gli amanti del vino che preferiscono berlo secco. Il Crémant Rosé brut arriva infatti in bottiglia con 7 grammi di zucchero residuo. Al palato, la tessitura di questo Crémant equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Crémant Rosé brut accarezza il palato con una sensazione morbida, senza tuttavia rinunciare alla freschezza. Il finale di questo spumante dalla regione vinicola della Mosella, più precisamente da Bernkastel, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Crémant Rosé brut della cantina Schmitges

Questo Crémant equilibrato dalla Germania è prodotto in modo vegano a partire dal vitigno Pinot Nero (Spätburgunder). Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Crémant Rosé brut della cantina Schmitges

con insalata di asparagi e quinoa, indivia fruttata o omelette con salmone e finocchio.

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