Conde Valdemar Rosado Rioja DOCa - Bodegas Valdemar

Il Conde Valdemar Rosado Rioja della Bodegas Valdemar della La Rioja mostra nel bicchiere un colore rosa brillante e intenso. Il primo naso del Conde Valdemar Rosado Rioja rivela note di mirtilli, gelso e lillà. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ancora più sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino rosato secco della Bodegas Valdemar è esattamente ciò che ci vuole per le persone che preferiscono avere al massimo 0,0 grammi di zucchero nel vino. Il Conde Valdemar Rosado Rioja si avvicina a questo, essendo stato prodotto con solo 1,8 grammi di zucchero residuo. Questo vino rosato leggero si presenta al palato in modo equilibrato e complesso. Grazie alla sua accentuata acidità fruttata, il Conde Valdemar Rosado Rioja risulta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosato della regione vinicola La Rioja colpisce infine con un notevole persistenza.

Vinificazione del Bodegas Valdemar Conde Valdemar Rosado Rioja

Questo vino rosato pone chiaramente l'accento su un solo vitigno, ovvero il Garnacha. Per questo vino straordinariamente bilanciato e monovarietale della Bodegas Valdemar, è stata raccolta solo uva impeccabile. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fine della fermentazione, il Conde Valdemar Rosado Rioja può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamento gastronomico con il Bodegas Valdemar Conde Valdemar Rosado Rioja

Godetevi questo vino rosato spagnolo idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C in abbinamento a curry di pesce con cocco e lime, insalata di verdure con barbabietola o omelette con salmone e finocchio.

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