Glass Collection Cabernet Sauvignon - Glenelly Estate

Il potente Cabernet Sauvignon Glass Collection di Glenelly Estate si presenta nel bicchiere con un colore viola intenso. Il naso di questo vino rosso della regione costiera delizia con note di amarena, gelso, marasca e prugna. Se si approfondiscono gli aromi, si aggiungono cannella, fave di cacao e spezie di pan di zenzero, aiutate dall'influenza del rovere.

Questo vino delizia con il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 2,6 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di alta qualità, questo vino sudafricano incanta per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Questo vino rosso denso si presenta al palato corposo e complesso. Grazie alla sua acidità fruttata ed equilibrata, il Glass Collection Cabernet Sauvignon lusinga il palato con una sensazione piacevole senza mancare di succosa vivacità. Sul finale, questo vino rosso della regione vinicola costiera delizia con una notevole lunghezza. Ancora una volta, emergono note di mirtillo e amarena.

Vinificazione del Glass Collection Cabernet Sauvignon di Glenelly Estate

La base del potente Glass Collection Cabernet Sauvignon della Coastal Region è costituita da uve del vitigno Cabernet Sauvignon. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate nella pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Glass Collection Cabernet Sauvignon viene affinato per altri 12 mesi in barrique di rovere francese.

Cibi consigliati per il Glass Collection Cabernet Sauvignon di Glenelly Estate

Questo vino rosso sudafricano può essere abbinato a un petto d'anatra con zucchero a velo, a un tortino di formaggio di pecora al forno o a un ossobuco.

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