Buenos Hermanos Malbec - Gimenez Riili

Il Buenos Hermanos Malbec invecchiato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola della Valle de Uco, si presenta in un bicchiere rosso porpora brillante. Sul bordo, questo rosso argentino mostra anche una transizione verso il rosso granato. Il primo naso del Buenos Hermanos Malbec rivela sfumature di amarena, prugna e viola. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte come terra, cioccolato e tabacco.

Questo vino delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 1,6 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo argentino incanta naturalmente con il suo equilibrio finissimo nonostante tutta la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Con la sua vivace acidità di frutta, il Buenos Hermanos Malbec è fantasticamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso maturo proveniente dalla regione vitivinicola della Valle de Uco, più precisamente da Tunuyán, delizia infine con un buon riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Buenos Hermanos Malbec di Gimenez Riili

La base dell'equilibrato Buenos Hermanos Malbec della Valle de Uco è costituita da uve del vitigno Malbec. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Valle de Uco. Le viti qui scavano le loro radici in profondità in terreni calcarei. Quando la perfetta maturazione fisiologica è assicurata, le uve per il Buenos Hermanos Malbec vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di vendemmiatrici piene punitive e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressaia. Qui vengono selezionate e divise con cura. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione di 8 mesi in barrique di rovere francese.

Consigli alimentari per il Buenos Hermanos Malbec di Gimenez Riili

Questo vino rosso argentino si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si accompagna perfettamente all'alloro. Si accompagna perfettamente alla tortilla di porri, alla pasta con gnocchi di salsiccia o agli spaghetti con salsa di capperi e pomodoro.

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