Gran Familia Altamira Malbec - Gimenez Riili

Il Gran Familia Altamira Malbec di Gimenez Riili della Valle de Uco rivela un colore rosso porpora denso nel bicchiere. Sul bordo si nota anche una transizione di colore verso il rosso granato. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si manifesta in finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Questo vino argentino monovitigno rivela nel bicchiere note meravigliosamente complesse di more, violette e amarene. Si aggiungono note di prugna.

Il Gimenez Riili Gran Familia Altamira Malbec è piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino icona del segmento. Sulla lingua, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Gran Familia Altamira Malbec si presenta al palato con una freschezza e una vivacità impressionanti. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vitivinicola della Valle de Uco, più precisamente da San Carlos, capace di maturare bene, è accattivante con un retrogusto straordinario. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Malbec Gran Familia Altamira di Gimenez Riili

La base del potente Gran Familia Altamira Malbec argentino è costituita da uve del vitigno Malbec. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Valle de Uco. Qui le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni calcarei. Le uve di questo vino rosso argentino vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina attraverso il percorso più veloce. Qui vengono selezionate e accuratamente spezzettate. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini prima che il vino venga finalmente travasato in bottiglia.

Consigli alimentari per il Gran Familia Altamira Malbec di Gimenez Riili

Provate questo vino rosso argentino, idealmente temperato a 15-18°C, come accompagnamento a pasta con gnocchi di salsiccia, stufato di zucca o stufato di verdure con pesto.

Riconoscimenti per il Gran Familia Altamira Malbec di Gimenez Riili

Oltre alla reputazione di vino icona, questo vino rosso di Gimenez Riili può vantare anche dei premi. In dettaglio, questi sono relativi all'annata 2014

• Vinum - 17 punti

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