Blauer Portugieser Rosé feinherb 1,0 l - Markus Pfaffmann

Nel bicchiere il Blauer Portugieser Rosé di Markus Pfaffmann rivela un colore rosso rubino brillante e scintillante. Il Markus Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé ci presenta al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto, com’è ovvio, al suo profilo amabile. Leggero e sfaccettato, questo rosato croccante si mostra al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Blauer Portugieser Rosé si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane rosato della regione vinicola del Palatinato convince infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Blauer Portugieser Rosé di Markus Pfaffmann

L’elegante Blauer Portugieser Rosé dalla Germania è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Blauer Portugieser. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Markus Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé

Questo rosato tedesco andrebbe gustato al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a patate dolci al forno con formaggio di pecora, verdure al wok con pesce oppure filetti di pesce lupo preparati alla giapponese con julienne di verdure.

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