Blanc de Blancs - Oddbird

Con l’Oddbird Blanc de Blancs nel calice si presenta uno spumante di prima classe. Offre un colore meravigliosamente brillante, giallo dorato. Il perlage di questo spumante si mostra nel bicchiere vitale e persistente. Questo vino francese monovitigno presenta nel bicchiere splendide note espressive di mela verde e limone. Si aggiungono sentori di miele, lime e mandorla.

L’Oddbird Blanc de Blancs si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo spumante non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Il Blanc de Blancs può a ragion veduta essere definito eccezionalmente fruttato e setoso, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto meravigliosamente amabile. Al palato questo spumante aggraziato si distingue per una texture incredibilmente leggera. Il finale di questo spumante della regione vitivinicola del Languedoc-Roussillon conquista infine con un buon riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione dell’Oddbird Blanc de Blancs

Questo elegante spumante francese è prodotto dal vitigno Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Languedoc-Roussillon. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue quindi la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée, prosegue l’affinamento secondo il metodo Charmat. In seguito l’Oddbird Blanc de Blancs affina per alcuni mesi in bottiglia per poi essere degorgiato. Dopo il completamento del vino, il Blanc de Blancs viene delicatamente dealcolizzato.

Abbinamento gastronomico per l’Oddbird Blanc de Blancs

Questo spumante francese andrebbe gustato molto ben raffreddato, a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di asparagi con quinoa o insalata di verdure con barbabietola.

Dichiarazione nutrizionale

Valori nutrizionali per 100 ml:

• Valore energetico: 18 kcal / 77 kJ
• Grassi: 0 g
• Carboidrati: 4,5 g
• - di cui zuccheri: 4,5 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

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