Black Tower Rosé - Reh Kendermann

Nel bicchiere il Black Tower Rosé di Reh Kendermann mostra un colore rosso chiaro brillantemente lucente. Il primo naso del Black Tower Rosé presenta note di lamponi, ananas e fragole. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il leggero Reh Kendermann Black Tower Rosé ci presenta al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto non da ultimo al suo profilo di sapore amabile. Sulla lingua questo rosé leggero si distingue per una texture straordinariamente lieve. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Black Tower Rosé si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Sul finale, questo giovane rosé della regione vinicola del Palatinato entusiasma infine con una buona persistenza. Tornano a mostrarsi accenni di lampone e ananas.

Vinificazione del Reh Kendermann Black Tower Rosé

Il raffinato Black Tower Rosé dalla Germania è un uvaggio vinificato da vitigni Dornfelder, Garnacha e Tempranillo. Quando è garantita la perfetta maturità fisiologica, le uve per il Black Tower Rosé vengono raccolte molto rapidamente e nel momento più fresco possibile della giornata, per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Black Tower Rosé può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Reh Kendermann Black Tower Rosé

Gustate questo rosé dalla Germania idealmente ben fresco, a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietola rossa o trota arrostita con zenzero e pera.

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