B by Black Tower B Rosé - Reh Kendermann

Il B by Black Tower B Rosé di Reh Kendermann del Palatinato mostra nel bicchiere un colore brillante, rosso chiaro. Al naso questo Rosé di Reh Kendermann presenta varie confetture di fragole, lamponi e fragole.

Il B by Black Tower B Rosé può a buon diritto essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto meravigliosamente amabile. Al palato la tessitura di questo rosé leggero si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il B by Black Tower B Rosé si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola del Palatinato entusiasma infine con una buona persistenza. Si mostrano nuovamente accenni di lampone e fragola. Quando è garantita la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il B by Black Tower B Rosé vengono raccolte particolarmente rapidamente e nel momento più fresco possibile della giornata per preservare i loro aromi. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Reh Kendermann B by Black Tower B Rosé

Questo rosé tedesco andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a strudel di pere e lime, gelée di latte di mandorla con litchi o mele al forno con salsa allo yogurt.

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