Bistrothèque Merlot - Peter Riegel Weinimport

Il Bistrothèque Merlot biologico ideato da Peter Riegel Weinimport brilla nel bicchiere con un luminoso rosso porpora. Il primo naso del Bistrothèque Merlot accarezza con note di gelsi, ciliegie nere e ribes nero. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato il Bistrothèque Merlot di Peter Riegel Weinimport si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Esiste secco e veramente secco. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato vinificato con appena 0,7 g di zucchero residuo. Sulla lingua questo vino rosso equilibrato si distingue per una texture incredibilmente setosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Bistrothèque Merlot si rivela al palato piacevolmente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso francese convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Bistrothèque Merlot di Peter Riegel Weinimport

La base del ben equilibrato Bistrothèque Merlot dalla Francia sono uve del vitigno Merlot. Dopo la raccolta manuale, gli acini arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione. Dopo la finitura del vino, il Bistrothèque Merlot viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Bistrothèque Merlot di Peter Riegel Weinimport

Questo francese dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a padellata di patate con salmone, zuppa di porri o merluzzo con verdure di cetrioli e senape.

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