B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG - Weingut Nelles

Con il Weingut Nelles B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG un vino rosso di prima classe arriva nel calice. Vi si rivela con un meraviglioso colore rosso chiaro e brillante. Ai bordi mostra inoltre una transizione cromatica verso il rosso granato. Dopo la prima rotazione si può percepire in questo vino rosso un equilibrio eccellente, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Nel bicchiere questo vino rosso della Weingut Nelles offre aromi di lamponi, completati da rosmarino, speck e amarena. Al palato il B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG di Weingut Nelles esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Il finale di questo vino rosso maturo della regione dell’Ahr convince infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati dalla arenaria.

Vinificazione del B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG di Weingut Nelles

Questo vino rosso punta chiaramente su un unico vitigno, vale a dire lo Spätburgunder. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato della Weingut Nelles sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali sull’Ahr. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di arenaria. Dopo la vendemmia le uve raggiungono rapidamente la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Weingut Nelles B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG

Questo vino rosso tedesco è un accompagnamento perfetto per una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è anche un piacere berlo da solo.

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