Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan - Gerard Bertrand

Con un po’ di tempo nel calice, questo vino bianco del Vecchio Mondo presenta splendidi aromi espressivi di mela cotogna, kumquat, citronella e limone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola del Languedoc convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell’Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan di Gerard Bertrand

Questo equilibrato vino bianco francese è vinificato dal vitigno Clairette. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, l’Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per l’Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan di Gerard Bertrand

Gustate questo vino bianco francese idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, in accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, verdure wok con pesce o insalata di asparagi con quinoa.

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