Weinmanufaktur Chardonnay - Winzer Krems

Il raffinato Weinmanufaktur Chardonnay della cantina Winzer Krems brilla nel calice con un luminoso giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco della Bassa Austria seduce con note di banana. È proprio il suo carattere marcatamente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Al palato il Weinmanufaktur Chardonnay di Winzer Krems si apre in modo meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. Questo cremoso vino bianco si presenta al palato armonioso e sfaccettato. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Weinmanufaktur Chardonnay si mostra al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Bassa Austria, più precisamente del Kremstal, entusiasma infine con un buon ritorno aromatico. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Weinmanufaktur Chardonnay di Winzer Krems

La base del bilanciato Weinmanufaktur Chardonnay della Bassa Austria sono uve del vitigno Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali in Bassa Austria. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni argillosi. Quando sono perfettamente mature, le uve destinate al Weinmanufaktur Chardonnay vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’aiuto di vendemmiatrici poco selettive e stressanti per i grappoli. Dopo la raccolta manuale, gli acini raggiungono rapidamente la cantina, dove vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Weinmanufaktur Chardonnay può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Winzer Krems Weinmanufaktur Chardonnay

Gustate questo vino bianco austriaco idealmente servito moderatamente fresco, a 11 - 13°C, in accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, omelette con salmone e finocchio o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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