Vintage Port - Taylor's Port

Se gli si dà un po' d'aria nel bicchiere roteando, questo Fortified Wine rivela un'alta viscosità, che si manifesta con evidenti "chiese" sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo Fortified Wine di Taylor's Port rivela aromi di pompelmo, more, erba limone, viole e gelso, arricchiti da sottotoni di sottobosco, fava di cacao e cioccolato amaro. Il Vintage Port può essere giustamente definito come eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente dolce. Sulla lingua, questo potente Fortified Wine si distingue per una consistenza straordinariamente pesante. In bocca, questo Fortified Wine della regione vinicola Douro & Porto sorprende infine per la sua notevole lunghezza. Emergenze nuovamente sentori di lillà e limone.

Vinificazione del Taylor's Port Vintage Port

La base per il potente Vintage Port da Douro & Porto consistono in uve delle varietà Tinta Cao, Tinta Barocca, Tempranillo, Touriga Franca e Touriga Nacional. Il Vintage Port è un vino del Vecchio Mondo nel migliore dei sensi, poiché questo portoghese respira un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Quando si è sicuri della perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Vintage Port vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grezze e poco selettive.

Abbinamento culinario con il Taylor's Port Vintage Port

Questo Fortified Wine portoghese dovrebbe essere gustato preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a curry di ceci, pasta con polpette di salsiccia o dessert di panna ai lamponi.

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