Three - Constantia Glen

Il Three di Constantia Glen brilla per la sua grande profondità di colore. Il cuore viola scuro è racchiuso da un bordo marrone ruggine.
Il naso promette profondità e concentrazione. È ricco di una complessa gamma di sfumature di mora, spezie e prugna scura, sostenute da un espressivo profumo di bacche rosse.
Gli aromi di frutta scura del bouquet si diffondono anche in bocca. Il palato corposo mostra una struttura incredibilmente succosa di tannini maturi e vellutati. Ha una meravigliosa struttura che deriva dai tannini a grana fine e un bellissimo equilibrio che raggiunge grazie alla rinfrescante mineralità. È completato da un finale lungo e morbido.
Lo consigliamo con medaglioni di cervo arrostiti su purea di pastinaca con jus di more dolci, con costolette d'agnello alla griglia condite con sale al rosmarino e con un cosciotto d'agnello a cottura lenta su purè di patate e carote saltate in salsa forte.

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