The Guv'nor Sparkling - Felix Solis

Il raffinato The Guv'nor Sparkling della casa Felix Solis scivola nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Il perlage di questo spumante si presenta nel calice persistente e fine. Il bouquet di questo vino spumante della Castiglia-La Mancia seduce con sfumature di limone e pesca. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono note di cuoio e vaniglia.

Al palato questo spumante equilibrato si distingue per una tessitura estremamente cremosa. Il finale di questo vino spumante della regione vinicola Castiglia-La Mancia conquista infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Felix Solis The Guv'nor Sparkling

Il ben bilanciato The Guv'nor Sparkling dalla Spagna è una cuvée ottenuta dai vitigni Chardonnay e Viura. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée, la maturazione prosegue secondo il metodo Charmat. In seguito il Felix Solis The Guv'nor Sparkling affina per alcuni mesi in bottiglia e viene infine degorgiato.

Abbinamento gastronomico per Felix Solis The Guv'nor Sparkling

Gustate questo spumante spagnolo ben raffreddato, a 5 - 7°C, come accompagnamento a padellata di patate con salmone, curry di ceci o gratin di spinaci alle mandorle.

Riconoscimenti per The Guv'nor Sparkling di Felix Solis

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