Riesling Kamptal Terrassen - Weingut Bründlmayer

Nel bicchiere il Riesling Kamptal Terrassen della mano di Bründlmayer si presenta con un colore giallo chiaro brillantemente scintillante. Nel bicchiere questo vino bianco di Bründlmayer presenta aromi di kumquat, pompelmo, gelsomino, lime e mela, accompagnati da treccia dolce lievitata, brioche e caramella alla panna. Al palato il Riesling Kamptal Terrassen di Bründlmayer si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. Sulla lingua questo vino bianco di grande leggerezza si distingue per una tessitura estremamente croccante. Nel finale questo giovane vino bianco della regione vinicola della Bassa Austria entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano nuovamente sentori di lime e nettarina. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da argilla e rocce vulcaniche.

Vinificazione del Bründlmayer Riesling Kamptal Terrassen

Questo elegante vino bianco austriaco è prodotto dal vitigno Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali in Bassa Austria. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla, loess, arenaria e rocce vulcaniche. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Riesling Kamptal Terrassen vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di vendemmiatrici meccaniche grosse e poco selettive. Dopo la vendemmia gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina per la pressatura. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione si aggiunge un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Riesling Kamptal Terrassen di Bründlmayer

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a insalata di finocchi con lenticchie rosse, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o tortilla di porri.

Riconoscimenti per il Riesling Kamptal Terrassen di Bründlmayer

Oltre a un eccellente rapporto qualità-prezzo, questo vino di Bründlmayer può vantare anche diversi riconoscimenti. In dettaglio, per l’annata 2019:

• Falstaff - 90-92 punti

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