Retro Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

Nel bicchiere, il Retro Cabernet Sauvignon della Chateau Ste. Michelle presenta un colore rosso rubino brillante. In bocca, questo vino rosso della Chateau Ste. Michelle rivela aromi di amarene, prugne, gelse di gelso, ciliegie e more, arricchiti da sedano, ginepro e peperoni verdi. Il Chateau Ste. Michelle Retro Cabernet Sauvignon si presenta all'appassionato di vino in modo piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato, la texture di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente densa. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Retro Cabernet Sauvignon si rivela al palato impressionantemente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso ben strutturato della regione vinicola Washington si distingue infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Chateau Ste. Michelle Retro Cabernet Sauvignon

Questo vino rosso ben bilanciato degli Stati Uniti è vinificato con le varietà di uva Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot e Syrah. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente, avviene la fermentazione in piccolo legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Retro Cabernet Sauvignon della Chateau Ste. Michelle

Si consiglia di bere questo vino rosso degli Stati Uniti idealmente a una temperatura di 15 - 18°C, come accompagnamento a pasta con polpette di salsiccia, tortilla porri o gratin di spinaci con mandorle.

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