Ratscher Morillon Startin - Weingut Gross

Il Ratscher Morillon Startin leggero dello Weingut Gross brilla con un brillante giallo dorato nel bicchiere. Questo vino mostra al centro anche riflessi giallo dorato. Dopo il primo rovesciamento, questo vino bianco si distingue per una brillantezza affascinante che lo fa danzare aggraziato nel bicchiere. Questo vino a base pura austriaco presenta nel bicchiere note straordinarie di pera Nashi, mele cotogne, mele e pere. A queste si uniscono accenni di pepe verde, ginepro e erbe mediterranee.

Il Ratscher Morillon Startin dello Weingut Gross si presenta all'appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non si mostra mai rozzo o scarno, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si distingue per una consistenza incredibilmente croccante e vellutata. Il finale di questo vino bianco affinabile della regione vinicola della Stiria, più precisamente della Stiria Meridionale, affascina infine con un bel retrogusto. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da sabbia e ghiaia.

Vinificazione del Ratscher Morillon Startin dello Weingut Gross

Questo elegante vino bianco austriaco è vinificato con il vitigno Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali in Stiria. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di sabbia, calcare e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente, avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento.

Consigli per abbinare il Ratscher Morillon Startin dello Weingut Gross

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere gustato bene freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a curry di pesce con cocco e lime, verdure saltate in padella con pesce o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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