Porcupine Ridge Sauvignon Blanc - Boekenhoutskloof

Il Porcupine Ridge Sauvignon Blanc di Boekenhoutskloof è un vino estivo varietale di grande finezza, con una personalità chiara, brillante e vivace. 

Nel bicchiere, questo vino brilla di un giallo paglierino chiaro con riflessi scintillanti. Al naso si diffonde un bel bouquet. Rivela note floreali di fiori di melo, melone verde povero e frutta a nocciolo gialla, finemente sostenute da una nota di aneto, lime, pompelmo e ortica. Al palato, questo vino convince con un carattere morbido ed elastico, sostenuto da una buona struttura. Gli aromi fruttati di nettarina, pera, papaya, uva spina ed erba appena tagliata si fanno sentire. L'acidità ben bilanciata si armonizza perfettamente con l'ampia ricchezza di aromi.

Consigli alimentari per il Porcupine Ridge Sauvignon Blanc

Questo vino bianco secco del Sudafrica è eccellente con frutti di mare, pasta in salsa leggera, pesce arrosto/grigliato, pollame provenzale, formaggio di capra e di pecora.

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