Plachen Blaufränkisch - Triebaumer

L'apprezzato Plachen Blaufränkisch della regione vinicola del Burgenland si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora brillante. Il bouquet di questo vino rosso del Burgenland delizia con note di amarena, mirtillo, prugna e ribes rosso. Se esploriamo ulteriormente gli aromi, si aggiungono ciliegia, bacche di ginepro e noce.

Al palato, il Plachen Blaufränkisch di Triebaumer inizia in modo piacevolmente aromatico, fruttato ed equilibrato. C'è il secco e il veramente secco. Questo vino rosso appartiene a quest'ultimo gruppo, poiché è stato imbottigliato con soli 2 g di zucchero residuo. Al palato, questo vino rosso ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente vellutata e densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Plachen Blaufränkisch è eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso molto maturo della regione vinicola del Burgenland, più precisamente di Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, è convincente con un buon retrogusto. Il finale è accompagnato da note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e roccia silicea.

Vinificazione del Plachen Blaufränkisch di Triebaumer

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Blaufränkisch. Solo le uve migliori sono state utilizzate per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Triebaumer. Nel Burgenland, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e roccia silicea. Gli acini di questo vino rosso austriaco vengono raccolti esclusivamente a mano quando sono perfettamente maturi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Plachen Blaufränkisch viene lasciato armonizzare ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigliato per il Plachen Blaufränkisch di Triebaumer

Questo vino rosso austriaco si gusta al meglio a 15 - 18°C come accompagnamento a petto d'anatra con piselli dolci, couscous di verdure con rissole di manzo o pollo brasato al vino rosso.

Premi per il Plachen Blaufränkisch di Triebaumer

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