Pinot Noir Patagonia - Bodegas Verum

Il Pinot Noir affinato in botte della regione vitivinicola della Patagonia si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Il bouquet di questo vino rosso della Patagonia incanta con note di violetta. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità si aggiungono sentori di terra ed erba verde.

Il Bodega Del Río Elorza Pinot Noir entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo argentino, nonostante tutta la sua secchezza, ammalia naturalmente con un equilibrio raffinatissimo. L’eccellente gusto non richiede necessariamente zucchero residuo. Al palato questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura straordinariamente setosa e carnosa. Nel finale questo vino della regione vitivinicola della Patagonia conquista infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente cenni di violetta.

Vinificazione del Pinot Noir di Bodega Del Río Elorza

Questo vino rosso equilibrato dell’Argentina è vinificato dal vitigno Pinot Noir. Dopo la raccolta manuale, gli acini giungono immediatamente nella pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Pinot Noir può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Noir di Bodega Del Río Elorza

Gustate questo vino rosso argentino al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a ragù di agnello con ceci e fichi secchi, pollo brasato al vino rosso o boeuf bourguignon.

• Altri prodotti di Bodegas Verum