Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta - El Hijo Prodigo

Il Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta di El Hijo Prodigo proveniente da Mendoza / Uco Valley mostra nel calice un colore fitto, rosso porpora. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino rosso argentino offre meravigliosi aromi complessi di prugna, mora, amarena e mirtillo, arrotondati da vaniglia e cioccolato, apportati dall’affinamento in legno.

El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta colpisce per il suo profilo gustativo decisamente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da prodotti più semplici e così questo argentino, pur nella sua secchezza, conquista con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero. Al palato la tessitura di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente carnosa, fitta e imponente. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola di Mendoza / Uco Valley, più precisamente della Valle de Uco, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione di El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta

Il potente Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta dall’Argentina è un vino in purezza, ottenuto dal vitigno Malbec. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui sono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta può armonizzarsi ulteriormente per 18 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento per il Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta di El Hijo Prodigo

Gustate questo vino rosso argentino preferibilmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a fegato di vitello fritto con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico, peperoni ripieni o boeuf bourguignon.

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