Pilar La Corrida Tempranillo trocken - Peter Mertes

Il Pilar La Corrida Tempranillo dalla Spagna si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso rubino. Al naso questo vino rosso di Peter Mertes mostra note di more e lamponi. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi di cuoio e noce.

Il Peter Mertes Pilar La Corrida Tempranillo si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Al palato questo rosso equilibrato si distingue per una texture straordinariamente setosa. Grazie all’acidità fruttata moderata, il Pilar La Corrida Tempranillo accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale questo vino dalla Spagna entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a manifestarsi note di lampone e mora.

Vinificazione del Pilar La Corrida Tempranillo di Peter Mertes

La base del ben equilibrato Pilar La Corrida Tempranillo dalla Spagna è costituita da uve del vitigno Tempranillo. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile alla cantina di pressatura. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamento del Pilar La Corrida Tempranillo di Peter Mertes

Gustate questo vino rosso dalla Spagna al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a stufato di verdure con pesto, curry piccante con agnello o involtini di cavolo.

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