PAZ Malbec - Finca Las Moras

Con il Finca Las Moras PAZ Malbec arriva nel bicchiere un vino rosso di prima classe. Qui mostra un colore purpureo meravigliosamente denso. Al naso, questo vino rosso Finca Las Moras presenta una serie di amarene, prugne, ciliegie nere e susine. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono attraverso l'invecchiamento in piccole botti anche cannella, cioccolato fondente e vaniglia.

Al palato, il PAZ Malbec di Finca Las Moras inizia in modo piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Questo vino rosso vellutato si presenta al palato in modo deciso e complesso. Grazie all'acidità fruttata equilibrata, il PAZ Malbec coccola con una piacevole sensazione in bocca, senza far mancare al tempo stesso la vivacità succosa. Nel finale, questo vino rosso ben invecchiabile della regione vinicola di San Juan si distingue infine per la sua notevole lunghezza. Si avvertono nuovamente sentori di susina e prugna. Nel retrogusto si uniscono ulteriormente note minerali dei terreni dominati dalla arenaria.

Vinificazione del Finca Las Moras PAZ Malbec

Questo potente vino rosso dall'Argentina è vinificato con uve della varietà Malbec. Le uve crescono in condizioni ottimali a San Juan. Le viti affondano le loro radici in terreni di arenaria. Le uve per questo vino rosso dall'Argentina vengono raccolte a mano esclusivamente al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e lavorate con delicatezza. Segue la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il PAZ Malbec matura per ulteriori 15 mesi in botti di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il PAZ Malbec di Finca Las Moras

con pacchetti di formaggio di pecora al forno, stufato di agnello con ceci e fichi secchi, o couscous di verdure con polpette di manzo.

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