Barrel Select Syrah - Finca Las Moras

Il Barrel Select Syrah, affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola di San Juan, si svela nel calice in un luminoso rosso porpora. Il bouquet di questo vino rosso di San Juan affascina con nuance di mirtillo, ribes nero, mora e gelso. Proprio la sua natura fruttata rende questo vino così speciale.

Il Finca Las Moras Barrel Select Syrah si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non si mostra mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo equilibrato vino rosso si distingue per una texture incredibilmente vellutata. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Barrel Select Syrah risulta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel retrogusto, questo giovane vinificato nella regione vitivinicola di San Juan si distingue infine per una notevole lunghezza. Si ripresentano nuovamente sentori di mirtillo e mora. Nel finale si uniscono anche note minerali dei suoli dominati da arenaria.

Vinificazione del Finca Las Moras Barrel Select Syrah

Il bilanciato Barrel Select Syrah dall'Argentina è un vino monovarietale, vinificato in modo vegano dalla varietà di uva Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali a San Juan. Le viti affondano le loro radici in suoli di arenaria. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Al termine, il Barrel Select Syrah viene affinato per ulteriori 12 mesi in barrique di quercia francese e americana.

Abbinamenti gastronomici con il Finca Las Moras Barrel Select Syrah

con insalata di cetrioli thai, pollo al limone e chili con bulgur o pacchetti di formaggio di capra al forno.

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