Barrel Select Malbec - Finca Las Moras

Il Barrel Select Malbec affinato in botti della regione vinicola di San Juan si presenta nel bicchiere in un brillante rosso porpora. Questo vino argentino monovarietale mostra nel bicchiere meravigliose e vivaci note di prugne, amarene, susine e ribes nero. A queste si aggiungono accenni di legno di quercia, barrique tostato e scatole di sigari.

Questo vino colpisce per la sua elegante freschezza. È stato imbottigliato con 5,1 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo argentino incanta naturalmente con un'eccellente equilibrio, nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. In bocca, questo vino rosso equilibrato si caratterizza per una consistenza incredibilmente vellutata. Grazie all’acidità fruttata equilibrata, il Barrel Select Malbec accarezza il palato con una morbidezza senza rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola di San Juan sorprende infine per una notevole lunghezza. Riappaiono nuovamente accenni di susina e ribes nero. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati dal arenaria.

Vinificazione del Finca Las Moras Barrel Select Malbec

La base per il bilanciato Barrel Select Malbec di San Juan sono le uve della varietà Malbec. Le uve crescono in condizioni ottimali a San Juan. Qui le viti affondano le radici in terreni di arenaria. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pestate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Barrel Select Malbec di Finca Las Moras

con Boeuf Bourguignon, curry piccante con agnello o couscous di verdure con polpette di manzo.

Riconoscimenti per il Barrel Select Malbec di Finca Las Moras

Questo vino di San Juan non solo convince noi, ma anche noti giornalisti del vino gli hanno già conferito medaglie. Tra le valutazioni si trovano per l'annata 2019

• Berliner Wein Trophy - Oro
• James Suckling - 91 punti

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