PAZ Malbec - Finca Las Moras

Der Finca Las Moras PAZ Malbec präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im geschwenkten Glas und weist eine beeindruckend dichte, purpurrote Farbe auf. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Finca Las Moras Aromen von Schattenmorellen, Zwetschgen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Das beeindruckende Bouquet wird durch die Reifung in kleinen Holzfässern mit Noten von Zimt, Bitterschokolade und Vanille ergänzt.

Am Gaumen beginnt der PAZ Malbec von Finca Las Moras angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Dieser samtige Rotwein zeigt sich druckvoll und komplex. Dank der harmonischen Fruchtsäure erfreut der PAZ Malbec mit einem angenehmen Gaumengefühl, während er gleichzeitig seine saftige Lebendigkeit bewahrt. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion San Juan mit einer bemerkenswerten Länge, in der erneut Pflaume und Zwetschge präsent sind. Im Nachhall kommen mineralische Noten des von Sandstein geprägten Bodens hinzu.

Vinifikation des Finca Las Moras PAZ Malbec

Dieser kraftvolle Rotwein aus Argentinien wird aus der Rebsorte Malbec vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in San Juan, wo die Reben ihre Wurzeln tief in sandsteinhaltige Böden graben. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Argentinien werden zum Zeitpunkt idealer Reife ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und sanft gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der PAZ Malbec für weitere 15 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den PAZ Malbec von Finca Las Moras

passt hervorragend zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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