Salta Wein (6)

Salta-Wein aus den Hochtälern der Anden

Die bezaubernde, fast surreal wirkende Landschaft im Norden Argentiniens ist überwiegend trocken. Nur Pflanzen, die an die extremen Bedingungen angepasst sind, können in den höheren Lagen der Anden überleben, wie zum Beispiel die mehreren Jahrhunderte alten Kakteen. Doch genau hier befindet sich Argentiniens nördlichstes Weinanbaugebiet, das Weine von überraschender Qualität produziert. Erfahren Sie mehr über das faszinierende Weinanbaugebiet Salta und entdecken Sie den erfrischenden Weißwein aus der Torrontés Riojano-Traube sowie die vollmundigen, intensiven Rotweine bei VINELLO.

Was macht die Weinregion Salta besonders?

Bereits im 16. Jahrhundert experimentierten Jesuitenmissionare damit, in Höhenlagen zwischen 1600 und 3000 Metern über dem Meeresspiegel Weinreben anzubauen - mit Erfolg. Heute umfasst das Anbaugebiet rund um Cafayate lediglich etwa 2.000 Hektar, produziert jedoch ausgezeichnete Weine, die ihre Qualität dem speziellen Klima in den hochgelegenen Andentälern verdanken.

Was ist die Rebsorte Torrontés Riojano?

Die Region Salta ist vor allem für die weiße Traube Torrontés Riojano bekannt. Diese sollte nicht mit der Torrontés-Variante aus dem Nordwesten Spaniens verwechselt werden. Die Weißweine aus dieser Traube, die in Salta angebaut werden, bestechen durch ihren frischen, exotischen Duft und ein vollendetes Aroma. 

Zu den weiteren Highlights der Region zählen herausragende, sortenreine Rotweine sowie Blends aus den Rebsorten Malbec, Tannat und Syrah.

Die Entwicklung des Weinbaus in Salta

Im 16. Jahrhundert begannen Missionare in Höhenlagen von über 1600 m über dem Meeresspiegel mit dem Anbau der ersten Reben. Es dauerte jedoch bis ins 19. Jahrhundert, bis der kommerzielle Weinbau in Salta begann. Heute erstreckt sich die Weinbaufläche auf etwa 4000 Hektar. Dies stellt jedoch nur einen kleinen Teil der gesamten Rebflächen Argentiniens dar.

Die Höhenlagen verleihen diesem Anbaugebiet eine besondere Note. In den frühen Jahren des Weinbaus in Salta mangelte es den produzierten Weinen zunächst an Balance und Finesse, doch im 21. Jahrhundert hat sich die Region fundamental gewandelt. Dank der Erfahrung der Winzer und moderner Technologien konnte die Qualität erheblich gesteigert werden. Unter Weinkennern gilt Salta mittlerweile als eine der interessantesten Regionen weltweit.

Berühmte Bodegas in Salta 

Die Bodegas in der Region tragen auch zur Förderung des Tourismus in Salta bei. Besonders rund um Cafayate finden sich einige malerisch gelegene Bodegas, die Spitzenweine anbieten, darunter die Michel Torinos Bodega El Esteco und die Bodega Vasija Secreta. Eines der ältesten Weingüter ist die Bodega Etchart, die bereits seit 1850 existiert und hervorragenden Torrontés produziert.

Wissenswertes über die Weinregion Salta

Wie ist das Klima in Salta?

Das Klima in der Region Salta ist generell trocken und warm. Niederschläge fallen fast ausschließlich zwischen Januar und März. Aufgrund des trockenen Klimas ist eine künstliche Bewässerung der Weinberge erforderlich. Mit zunehmender Höhenlage verringert sich nicht nur der Luftdruck, sondern auch die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht nehmen zu. Darüber hinaus ist die Sonneneinstrahlung in größeren Höhen besonders intensiv, was zur Entwicklung konzentrierter und vollmundiger Weine führt.

Wie sind die Böden im Weinbaugebiet Salta?

Die Böden in den Tälern bestehen überwiegend aus Schwemmlandböden, die durch vom Wasser transportiertes Sediment und den Einfluss der Winde kontinuierlich neu gebildet werden. Das Bodenprofil reicht von sandig-steinigen in höheren Lagen bis zu sandig-lehmigen in den tieferen. Die kieselhaltigen Böden bieten eine gute Drainage. Der pH-Wert liegt im Durchschnitt zwischen 7 und 7,5. Die häufig sandige Bodenstruktur erleichtert das Management der Bewässerung.

Welche Rebsorten werden in der Provinz Salta angebaut?

Die Region ist besonders bekannt für die weiße Traube Torrontés Riojano. Auch rote Sorten gedeihen in dieser Höhenlage hervorragend. Die häufigsten roten Sorten sind Malbec, Tannat und Syrah, während einige Winzer auch im kleinen Umfang andere Sorten wie Chardonnay oder Merlot kultivieren.

In der Region Salta werden folgende Rebsorten angebaut:

• Torrontés Riojano - Spezialität der Region Salta
• Malbec 
• Tannat
• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Chardonnay
• Chenin Blanc

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