Terroir Series Torrontes - Kaiken

Im Glas zeigt der Terroir Series Torrontés aus dem Hause Viña Kaiken eine strahlend brillante hellgelbe Farbe. Dieser reinsortige argentinische Wein entfaltet herrlich eindrucksvolle Aromen von Jasmin, Grapefruit, Pampelmuse und Limette. Dazu gesellen sich Nuancen weiterer Früchte.

Der Wein fasziniert durch seine elegant trockene Geschmackskomposition. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dieser Argentinier bezaubert trotz der Trockenheit mit ausgeglichener Finesse. Ausgezeichneter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Leicht und komplex präsentiert sich dieser frisch wirkende Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Salta, genauer gesagt aus Cafayate, überzeugt letztendlich mit nachhaltigem Nachhall.

Vinifikation des Terroir Series Torrontés von Viña Kaiken

Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte: Torrontés. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Viña Kaiken wurde ausschließlich ein makelloses Lesegut selektiert. Zur Zeit optimaler Reife werden die Trauben für den Terroir Series Torrontés ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen manuell gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und sorgfältig gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Terroir Series Torrontés für 6 Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln.

Speiseempfehlung zum Viña Kaiken Terroir Series Torrontés

Dieser Argentinier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu würziger Esskastaniensuppe, Steinbeißerfilet nach japanischer Art mit Gemüse-Julienne oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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