Moinante Branco Curtimenta - Mainova

Il Moinante Branco Curtimenta di Mainova si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Nel bicchiere, questo vino bianco di Mainova rivela aromi di citronella, papaya, melone gallia, limone e guava, completati da ginepro, gariga e levistico. Questo vino bianco secco di Mainova è ideale per chi ama il secco assoluto. Il Moinante Branco Curtimenta vi si avvicina molto, essendo stato pressato con appena 1 grammo di zucchero residuo. Al palato, la consistenza di questo vino bianco leggero è meravigliosamente densa. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Moinante Branco Curtimenta è eccezionalmente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino della regione vinicola dell'Alentejo delizia con una buona lunghezza. Anche in questo caso, si percepiscono note di pompelmo e melone di Gallia.

Vinificazione del Moinante Branco Curtimenta di Mainova

L'elegante Moinante Branco Curtimenta del Portogallo è una cuvée vinificata con i vitigni Antao Vaz, Arinto e Verdelho. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente travasato in bottiglia.

Consigli alimentari per il Mainova Moinante Branco Curtimenta

Provate questo vino bianco portoghese ben fresco a 8-10°C come accompagnamento a involtini di cavolo, insalata di indivia fruttata o stufato di verdure con pesto.

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