Moinante Branco Curtimenta - Mainova

Der lebhafte Moinante Branco Curtimenta aus dem Hause Mainova fließt in einem brillanten Hellgelb ins Glas. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Mainova Aromen von Zitronengras, Papayas, Gallia-Melone, Zitronen und Guaven, ergänzt durch Wacholder, Garrigue und Liebstöckel. Dieser trockene Weißwein von Mainova ist perfekt für Genussmenschen, die absolute Trockenheit bevorzugen. Der Moinante Branco Curtimenta kommt dem sehr nah, da er lediglich mit 1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar vollmundig. Dank der lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Moinante Branco Curtimenta geschmacklich äußerst frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Alentejo schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Pampelmuse und Gallia-Melone durchscheinen.

Vinifikation des Moinante Branco Curtimenta von Mainova

Der elegante Moinante Branco Curtimenta aus Portugal ist eine Cuvée, bestehend aus den Rebsorten Antao Vaz, Arinto und Verdelho. Nach der Handlese werden die Trauben schnell ins Presshaus transportiert. Dort erfolgt eine Selektion sowie ein behutsames Mahlen. Die Gärung findet anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Mainova Moinante Branco Curtimenta

Genießen Sie diesen Weißwein aus Portugal idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kohlrouladen, frischem Endiviensalat oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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