Meerlust Chardonnay - Meerlust Wine Estate

Lo Chardonnay Meerlust di Meerlust Wine Estate del Capo Occidentale rivela nel bicchiere una brillante tonalità giallo-oro. Dopo il primo roteare, questo vino bianco mostra un equilibrio eccellente, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Nel calice questo vino bianco di Meerlust Wine Estate presenta aromi di pera, completati da agrumi, vaniglia e note minerali. Il Meerlust Chardonnay di Meerlust Wine Estate ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, conquista questo sudafricano con una raffinatissima armonia. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Il finale di questo vino bianco giovane della regione del Capo Occidentale, più precisamente di Stellenbosch, entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Meerlust Chardonnay di Meerlust Wine Estate

Questo vino bianco equilibrato del Sudafrica è ottenuto dal vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Meerlust Chardonnay di Meerlust Wine Estate

Questo sudafricano è perfetto come vino di accompagnamento per una grande varietà di piatti, ma è un piacere berlo anche da solo.

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