Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve - Muratie Estate

Con il Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve arriva nel bicchiere un vino rosso vegano di prima classe. Presenta un meraviglioso colore purpureo e denso. Tenuto leggermente inclinato, il bicchiere rivela ai bordi un affascinante tono granata. Dopo il primo movimento, questo vino rosso mostra un’alta densità e pienezza, evidenziata da evidenti lacrime di unghie sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Muratie Estate offre aromi di mirtilli, more, prugne, ribes nero e gelso, arricchiti da legno di quercia, scatole di sigari e barrique tostato. Il Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve si presenta al wine lover meravigliosamente secco. Questo vino rosso non si mostra mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino nel segmento Icon. Potente e complesso, questo denso vino rosso si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, il Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vinicola Coastal Region, più precisamente di Stellenbosch, si distingue infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve

Il potente Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve dal Sudafrica è un vino monovitigno, vinificato in modo vegano dalla varietà Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Al termine, il potente Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve viene affinato per alcuni mesi in botti di legno di quercia. Dopo la completazione del vino, il Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamenti gastronomici per il Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve di Muratie Estate

Questo vino rosso sudafricano dovrebbe essere gustato meglio a temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento per fegato di vitello con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

Premi per il Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve di Muratie Estate

Questo vino di Stellenbosch non solo incanta noi, ma anche rinomati valutatori di vini lo hanno premiato con 90 punti e oltre. Tra le valutazioni troviamo per l'annata 2017

• 96 punti (Annata 2017) Prescient Cabernet Report - 93 punti Tim Atkin MW 2020 - 94 punti
• Guida ai Vini Platter 5 stelle

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