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Vorschau: Cabernet Sauvignon - Zonnebloem

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Aromi

Mora , ribes nero , Eucalipto , legno tostato , Menta / Melissa , Cioccolato e Vaniglia

Questo vino rosso monovarietale si abbina perfettamente con sformato di zucca o curry piccante con agnello
La sua provenienza dalla Coastal Region rende questo vino un tipico rappresentante dei vini provenienti da una zona di coltivazione a clima caldo
Un vino rosso potente, perfetto tra l'altro per una serata davanti al camino o per una cena romantica

Cabernet Sauvignon - Zonnebloem

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Il Cabernet Sauvignon di Zonnebloem si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino e un intenso aroma di frutti di bosco. È composto da sfumature di ribes nero, more e lamponi. Questo bouquet è completato da note di legno pregiato.

Questo vino rosso di Stellenbosch, in Sudafrica, è rotondo e corposo al palato, con sapori di frutti di bosco maturi e tannini succosi ed equilibrati.

Vinificazione dello Zonnebloem Cabernet Sauvignon

Dopo la vendemmia manuale, le uve di questo vino rosso monovitigno sono state fatte fermentare sulle bucce per 10-12 giorni. Metà del vino è stato poi affinato in botti di rovere francese da 300 litri, mentre il resto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox.

Consigli alimentari per il Zonnebloem Cabernet Sauvignon

Questo vino rosso secco va abbinato a spiedini di involtini alla griglia, a teneri arrosti di maiale o al Manchego.

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

asciutto

Aroma:

Mora , Eucalipto , legno tostato , Menta / Melissa , Cioccolato , ribes nero , Vaniglia

Struttura:

corposo

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

Per tutti i giorni , Barbecue , Serata davanti al camino , festa , Picnic , Cena romantica , vino inverno

Uvaggio:

Cabernet Sauvignon

Paese:

Sudafrica

Area di coltivazione:

Regione Costiera (ZA)

Indicazione geografica:

Stellenbosch (ZA)

Gradazione alc. %:

13,5

Livello di aciditá in g/l:

5,7

Zuccheri residui in g/l:

2,9

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

Botte grande

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Stile:

Nuovi Continenti , Paesi caldi

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da vino rosso

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland

PID:

70007-ZA-RW-CS-0009-10.00

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