La Boscana Tinto - Costers Del Sio

Con il Costers Del Sio La Boscana Tinto nel calice si presenta un vino rosso di prima classe. Esibisce un colore rosso porpora meravigliosamente brillante. Al naso questo vino rosso di Costers Del Sio mostra una molteplicità di mirtilli, ribes nero, more di gelso, prugne e more. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono note di rovere, tè nero e spezie per panpepato.

Questo rosso di Costers Del Sio è la scelta giusta per tutti gli intenditori che amano vini con il minor residuo zuccherino possibile. Non risulta però mai magro o austero, bensì rotondo e vellutato. Al palato questo vino rosso equilibrato si distingue per una texture incredibilmente densa e setosa. Grazie alla sua acidità fruttata ben presente, il La Boscana Tinto si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Catalogna, più precisamente dalla Costers del Segre DO, convince infine con una notevole persistenza.

Vinificazione del Costers Del Sio La Boscana Tinto

Il La Boscana Tinto, ben equilibrato, proveniente dalla Spagna è un assemblaggio ottenuto da uve Garnacha, Syrah e Tempranillo. Le bacche per questo vino rosso spagnolo vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, gli acini vengono immediatamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il La Boscana Tinto affina ancora per 4 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il La Boscana Tinto di Costers Del Sio

Questo vino rosso spagnolo andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18 °C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, boeuf bourguignon o petto d’anatra con taccole.

• Altri prodotti di Costers del Sió