Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett - Stefan Müller

Il Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett della regione vitivinicola della Saar si presenta nel bicchiere in un giallo chiaro brillantemente luccicante. Al naso questo vino bianco di Stefan Müller rivela una vasta gamma di mele verdi, pesche e mele cotogne.

Il Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett può a ragione essere definito straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto piacevolmente amabile. Al palato la texture di questo vino bianco leggero risulta meravigliosamente esile e croccante. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett si presenta al palato impressionantemente fresco e vivace. Nel finale, questo vino della regione della Saar, adatto a un buon invecchiamento, entusiasma infine con una buona persistenza. Si manifestano nuovamente sentori di pesca e mela verde. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dovute ai terreni dominati dall’ardesia.

Vinificazione del Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett

Il raffinato Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett dalla Germania è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Saar. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di ardesia. Le bacche per questo vino bianco tedesco vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett di Stefan Müller

Questo vino tedesco andrebbe gustato al meglio ben refrigerato a 8 - 10°C. È perfetto come vino di accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, trota fritta con zenzero e pera o verdure al wok con pesce.

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